没卖完的月饼去哪里了(没卖完的月饼去哪里拿货)（今日科普篇）

没卖完的月饼去哪里了(没卖完的月饼去哪里拿货)（今日科普篇）， 

没卖完的月饼去哪里了(没卖完的月饼去哪里拿货)， 

打折促销或将剩下的月饼返给经销商

9月27日，市民在超市选购月饼

德州新闻网讯（德州晚报全媒体记者胡兵摄影报道）

月饼是节令性食品，市场上的月饼在中秋节过后，似乎瞬间就消失了。9月27日，记者来到德百超市公司，走访调查今年的月饼销量如何？哪些品种比较畅销？以及卖不完的月饼都去哪儿了？

9月27日，在德百超市公司，市民前来选购月饼。“现在能买到的月饼都是现做的，卖完这些，再做新的。”超市工作人员说，中秋节当天超市就打折处理剩余的月饼了，货架也撤了。这个柜台常年卖月饼，礼盒装的月饼已经没有了。“五仁月饼，每块5元。”在超市的货架上，五仁月饼上摆放着醒目的标签。德百超市公司生鲜采购经理郝金祥说，从今年的销售情况来看，五仁月饼最畅销，占到了散装月饼总销量的50%，八宝、枣泥、椒盐等口味的月饼销量比五仁月饼少一些。

德百超市公司生鲜采供总监李宇伟说，从总体销量来看，盒装月饼的销量呈现下降趋势，散装月饼的销量呈现上升趋势。散装月饼销量较去年增长20%左右，占到了月饼总销量的43%。盒装月饼的销量逐年在减少，连续三年每年减少8%至10%。

中秋节前，超市里摆满了月饼；中秋节过后，卖不完的月饼去哪儿了呢？郝金祥说，每年进货的时候，购进月饼的数量都是依照往年的销售数据浮动5%，厂家生产月饼时，也按照订单来生产，卖不完的月饼就回收了。对于经销商和超市来说，在中秋节当天，礼盒装的月饼一般是打七折促销，散装的月饼也“论袋卖”，根本剩不下多少月饼。

李宇伟说，除了打折促销，另外一种处理月饼的方式是将剩下的月饼返给经销商。一般来说，月饼分为代销和购销两种，节后处理方式也不同。代销的月饼如数退还给经销商，由经销商返给厂家统一处理。购销的月饼如有剩余，超市打折后，基本上都卖完了。

综合多年月饼市场的销售情况，李宇伟说，对于月饼生产厂家来说，对各地发出多少月饼，也是根据订单生产的，看到订单减少，生产会立即停止。经销商也会针对当地销量来调整销售策略，一看剩的多就打折促销，剩余的月饼就非常少了。